तांदळात भेसळ की जीवाशी खेळ ?; सोशल मीडियावरील दाव्यांमुळे नागरिकांत संभ्रम

करमाळा प्रतिनिधी

बाजारात विशेष करून रेशन दुकानात मिळणारा तांदूळ प्लास्टिकचा असल्याच्या चर्चा आणि सोशल मीडियावर व्हायरल होणाऱ्या व्हिडिओंमुळे ग्राहकांमध्ये संभ्रमाचे वातावरण निर्माण झाले आहे. काही नागरिकांनी तांदळाच्या गुणवत्तेबाबत शंका उपस्थित करत संबंधित यंत्रणांनी याची सत्यता तपासावी, अशी मागणी केली आहे.

अन्न सुरक्षा तज्ज्ञांच्या मते, केवळ तांदळाचा आकार, रंग किंवा शिजल्यानंतरची रचना पाहून तो प्लास्टिकचा असल्याचा निष्कर्ष काढता येत नाही. पाण्यात तरंगणे, गोळा होणे किंवा जळताना वेगळा वास येणे यासारख्या घरगुती चाचण्या वैज्ञानिकदृष्ट्या विश्वासार्ह मानल्या जात नाहीत. तांदळाबाबत शंका असल्यास नागरिकांनी अफवांवर विश्वास न ठेवता संबंधित नमुना अन्न व औषध प्रशासन (FDA) किंवा मान्यताप्राप्त अन्न प्रयोगशाळेत तपासणीसाठी द्यावा, असे आवाहन करण्यात येत आहे.

दरम्यान, ग्राहकांच्या आरोग्याशी संबंधित कोणतीही शंका गांभीर्याने घेत अन्न सुरक्षा विभागाने बाजारातील तांदळाची तपासणी करून वस्तुस्थिती स्पष्ट करावी, अशी मागणीही नागरिकांकडून होत आहे.

लोक ज्या गोष्टींना प्लास्टिक समजतात, त्या अनेकदा पुढील कारणांमुळे असतात:
तांदळाचा विशिष्ट प्रकार (कडक किंवा चिकट पोत)
निकृष्ट दर्जाचा किंवा जुना तांदूळ
कृत्रिम पॉलिश केलेला तांदूळ
शिजवल्यानंतर स्टार्चमुळे गोळा होणे

जर तुम्हाला शंका असेल तर खालील गोष्टी तपासा:
शिजवून पाहा – तांदूळ शिजून मऊ होतो का आणि नेहमीसारखा चवदार लागतो का?
एक दाणा दाबून पाहा – शिजल्यावर तो सहज चुरडला जातो का?
संशय कायम असल्यास अन्न व औषध प्रशासन (FDA) किंवा मान्यताप्राप्त प्रयोगशाळेत नमुना तपासणीसाठी द्या. हीच खात्रीशीर पद्धत आहे.